早报讯 记者昨天从即墨市食药监局了解到，在即墨市卫生和食药等部门的引导下，由3家小作坊整合成的即墨首家规模化餐具消毒配送中心正式运营。今年，即墨将继续整合家庭式餐具作坊资源，将卫生不达标存在安全隐患的餐具作坊变成“正规军”。这也是即墨创建国家食品安全城市的一项重要内容。
即墨市卫计局公共卫生管理科科长国世勋介绍，由即墨市卫计局牵头，协调三家餐饮具消毒企业，试点尝试重新整合。经过3个月努力，投资260多万元的餐具消毒配送中心正式成立。在政府的引导下，购置先进设备、配备专业技术人员、安装污水处理系统，确保硬件设施规范到位，11月份，由3家小作坊重新整合后，即墨市首家正规的餐具消毒配送中心建成并投入生产，这标志着即墨告别了不正规的餐具配送。
即墨市食药监管局开发区监管所所长栾先锋介绍，达到合格标准的一套餐具消毒过程，要经过除渣、喷淋、浸泡、消毒、洗涤、烘干、包装等共计16道工序才能完成，做到餐具批批检验合格出厂。企业日生产规模可达5万套，每批次流水作业只需要50分钟即可完成。同时，餐具配送中心还专门配置了污水处理设备，做到达标排放。
（记者 康晓欢 通讯员 孙凯 邱伟）
[编辑: 李敏娜]
