半岛网2月21日消息 2月末，岛城学校陆续迎来学生返校的高峰期，为确保广大师生饮食用餐安全，让学生家长放心，崂山区食药局石老人所对学校周边小餐饮、小超市、小食杂店开展了两个星期的食品安全专项检查工作。
此次专项检查主要针对学校周边200米的食品经营主体，重点查看学校周边小超市和小食杂店是否持有合法证照、人员健康证、培训证否在有效期内，销售的食品是否从正规渠道购入，奶制品、肉制品等是否按规定条件贮存，是否存在过期食品等，
从检查情况来看，学校周边“三小”食品经营主体食品安全风险点主要表现在：一进货渠道把关不严，易导致三无产品流入市场；二是卫生条件难以达标，易发生食品安全事故；三是索证索票落实不到位。
此次检查共出动执法人员30人，检查“三小”经营主体57家，进一步规范了“三公示两台账”制度（即流通食品安全公示栏、散装食品公示牌、现场制售公示牌、进销货台账、加工销售台账）。现场下达整改意见书5份，督促其限期整改。
下一步，崂山区食药局石老人所还将进一步跟进检查，夯实痕迹化监管，确保学生饮食用餐安全。
文 王硕 通讯员 郑琦
[编辑: 王硕]
