半岛网3月2日消息 为保障和提升白领的就餐环境，石老人食药监结合历史监管记录，紧盯高层楼宇食堂及楼宇食品经营业户，开展了高层楼宇餐饮保障行动。
此次行动涵盖了天宝国际、数码港金融中心附近的高层楼宇，一方面检查证照、人员资质是否合法有效以及是否存在超范围经营情形，消毒设施是够齐备，索证索票、留样、消毒等制度是否落实到位。另一方面安全检查看有无擅自改变厨房布局、操作加工流程的违法行为，严禁在地下室、半地下室、高层建筑及通风不畅的场所使用液化石油气进行餐饮制作。
此次专项检查行动，历时两个星期，共检查23家高层楼宇食堂及餐饮单位，在检查的过程中发现存在消毒器具不能满足实际就餐人数要求、未严格按照消毒时间进行操作、加工生熟工具交叉混用等问题，现场下达整改意见书5份，责令立即整改。
下一步，石老人食药监所将会对网络供餐单位进行检查，重点核查单位资质、人员情况及场地环境，持续推进白领午餐的保障行动。
文 王硕 通讯员 郑琦
[编辑: 董芳]
