记者的工作装已经非常脏了，但没人要求换洗
城市信报卧底“人类已经无法阻挡”的海底捞门店之后，海底捞公司反应迅速，态度也很诚恳，承认其汤料都是勾兑的，因其服务一流，仍然获得了部分消费者的谅解。
但吃火锅，啥最重要？
菜，大家都一样；肉，只要是真的，也没啥区别。
曾经有一市民反映，在海底捞吃完火锅后，回家就拉肚子，怀疑其辣椒汤料里有辣椒精等成分。
有没有辣椒精，很难做出判断。
但可以肯定的一点是——对火锅来说，汤料很重要，非常重要，尤其重要。
今年以来，从央视到地方媒体，大家对火锅底料 、红油的讨伐一个接一个：化学火锅 、地沟油火锅 、辣椒精火锅……不断触动国人的食品安全神经。
有的火锅店甚至直言不讳：我们用的就是老油，不用还不得赔死啊？
海底捞，也是四川火锅，它能不能免俗呢？
海底捞火锅底料实际情况怎么样？其生产流程是不是真的像其邀请媒体参观那样规范、卫生？
近日，城市信报两路记者远赴四川探访海底捞，一个明察，一个暗访，就是为了给公众解开这些问号。
但是 ，记者卧底“捞”出来的海底捞底料真相，还是让人有些失望……
