文/何勇海
日前,云南省普洱茶协会就方舟子发表的《喝茶能防癌还是致癌?》一文中称喝普洱茶能致癌的言辞,特邀省内著名茶业专家、学者以及政府相关部门、部分企业,对其中伤普洱茶声誉的言辞作了认真研讨,最后一致认为,方舟子言论极大损害了云南省普洱茶产业的声誉,损害了云南省600万茶农的合法权益,对此普洱茶协会将正式起诉方舟子,要求其对不当言论作出公开道歉,同时索赔600万元名誉损失费。 喝普洱茶到底能防癌还是致癌?云南农业大学教授周红杰称,“普洱茶因为检出有黄曲霉素能致癌?这不是2012年就已经用实验反驳过的问题吗?”早在2012年,该校研究团队就通过模拟发酵实验表明,在普洱茶的发酵过程中,虽然初期黄曲霉能在茶样中生长繁殖,但在后期黄曲霉的生长明显受到抑制,发酵终止时,不产生黄曲霉毒素。面对方舟子的说法,云南农大将组织国内多个科研单位的专家,在全国各个普洱茶重点存茶地区仓库抽样老茶1万份,检验茶叶中到底有没有黄曲霉毒素,两个月后以科学数据说话。
喝普洱茶到底能防癌还是致癌,确需用科学数据来定纷止争。有关普洱茶致癌的传闻每过几年就会出现,因此,普洱茶协会将起诉方舟子,我们还是乐见二者打这场官司的。这场纷争除了要用科学数据来定止,也应该通过法律手段力争画上一个句号。我们既不能只顾及茶农与地方的经济利益而漠视消费者,也不能不负责任地传播没有建立在科学实验基础上的个人看法,置普洱茶的名誉和600万茶农的生计于不顾。
必须强调的是,打假人士当以事实为依据,以科学实验为基础,不能因个别情况而否定整个行业。而对普洱茶协会与茶农来说,也要以有人质疑其致癌为契机,把自己的事做好,为消费者生产更优质的产品。
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