酸辣黑木耳

　　

　　用料：黑木耳、青辣椒、红辣椒

　　调料：白糖、生姜、酱油、陈醋、料酒

　　做法：

　　1.黑木耳提前用清水泡发 。青椒洗净，去籽、切片。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。

　　2.在小碗中倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒 、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖调成料汁备用。锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。

　　3.起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。倒入青椒片，大火炒匀。倒入控净水的木耳，翻炒。沿锅边倒入调好的料汁，炒匀即可。 美石

　　 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 李敏娜]