胡萝卜鸡蛋饼

　　

　　用料：面粉、胡萝卜、鸡蛋、小葱

　　做法：

　　1.胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下；小葱切碎。把面粉、切好的胡萝卜末、小葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。一点点加入清水调成糊状。

　　2.调好的面糊中加入鸡蛋。加入鸡蛋的面糊朝一个方向打均匀，面糊就调好了。

　　3.锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼。一面煎熟，翻煎另一面。两面煎熟，盛出切块装盘即可。美石

　　 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 李敏娜]